Menú de Navidad 2018

Aperitivos

El más gallo, Potro Sour, Calafate Sour, jugo o bebida

Appeteizzers

Empanadas de ostiones, pino y camarones.

Láminas de salmón en leche de tigre

Pincho de cerdo en salsa de calafate y ciruelas.

Champiñones rellenos de trucha ahumada.

Ceviche de frutos del mar

Entradas

Dúo de salmón y pulpo en aceite de limón y olivos, acompañado decous cous con vegetales y salsa de calafate 

Strudel de vegetales asados y tapenade con almendras tostadas, salsa de damascos y hojas verdes.

Tartar de ternera con ceviche de papas al ajillo y brusqueta de pan de campo con aceitunas.

Principales

Pavo bardado en tocino ahumado con salsa de higos, acompañado pastel de coliflor al gratín.

Tomate caramelizado relleno de quínoa cremosa en salsa de calafate 

Mero en salsa chardonnay con risotto de setas 

Postres 

Trilogía de postres: textura de chocolate con salsa de berries, creme brullee de calafate y granizado de yerba mate.

 Bajativos

Broche de oro, Potranca Dulce, Amansador de Yegua, Glaciar de la Patagonia.

 

VALOR $45.000

·      Incluye 2 aperitivos, 2 copas de vino, jugo o bebida y bajativo, un plato de cada tiempo.

Observaciones generales:

·        En el valor entregado no se incluyen propinas.

·         Se solicita prepago para concretar la reserva, cancelaciones sólo tendrán devolución si es con 72 horas de antelación al evento.

 

 

Para hacer efectiva la propuesta, de deberá abonar el 50% del total del evento.

Nombre: Comercial Dalmatinska Ltda.

Número de cuenta: 67624955

Cuenta Corriente Banco Santander

Rut: 76. 302.327-3

Mail: info@yegualoca.com

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