Nuestro restaurante La Yegua Loca es una exquisita combinación entre tradición e innovación culinaria.  Rescatamos preparaciones clásicas de antaño como “Ñoquis a la croata” y “Garrón de cordero estofado”. También desarrollamos una cocina de autor basada en productos regionales y con una interesante mezcla de sabores; “Esfera de pulpo”, “Raviolis rellenos de centolla”, “Chuletas de cordero mar y tierra”, son algunos de los imperdibles. Finalmente nos hemos proyectado a nuevos públicos, incorporando recetas vegetarianas y veganas.

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En nuestra cocina encontrará una exquisita combinación de recetas tradicionales que preparaban las antiguas nonas o abuelitas inmigrantes, y la utilización de los mejores productos regionales en platos creados por nuestro ChefAlgunos imperdibles de nuestra carta son Ostiones en dos texturas, Catuto de quínoa con centolla, Esfera de Pulpo, Chuletón Baqueano, Chuletas de cordero mar y tierra, Rissotto de Setas y Ñoquis a la Croata. Tenemos ricos postres como Esfera de chocolate con crema de ruibarbo y opciones veganas-  vegetarianas.

Su horario de atención es de 12.30 de la mañana a 10.00 de la noche, en horario continuado en la temporada alta, de octubre a marzo incluido.


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